あなたの街に食のサーカスがやってくる！
北海道十勝加藤牧場の「ジャージーミルク」というクリーミーな味わいの牛乳をふんだんに使用し、十勝竹内養鶏場の幻の白い卵「米艶」とよばれる北海道産９９．８％の自家製配合された肥料を食べて育てられた「卵」を使用。北海道の定番のデザート「カタラーナ」は超濃厚なクリームブリュレを冷凍で固めた絶品スィーツ。
贅沢に雲丹をたっぷり満載！雲丹の身をホッキ貝の殻に盛り付け蒸し焼きにしたこだわり自慢の一品。
陸奥八仙 夏吟醸は、フルーティーで軽快な夏の定番吟醸！キンキンに冷やして、クール&ライトで暑い夏でも爽やかにお楽しみいただけます！！
岩手県盛岡市の老舗ステーキ店『バッファロー』のステーキをお祭りで食べやす用に串にさしました。震災後、見事に復活した三陸の陸前高田の酒蔵『酔仙酒造』。ぜひご堪能してみてください。盛岡市乾杯指定ドリンクの『盛岡りんごハイボール』。盛岡市×生産者×飲食店組合のコラボでできたハイボールです。
仙台名物 牛たん焼き。宮城の生産者がつくる炭火焼き南蛮味噌と一緒に召し上がってください。
秋田県の郷土料理である、「きりたんぽに」県産の豚肉を巻いて作った、『肉巻きりたんぽ』です。
当店自慢の甘たれのプレーンの他に、トッピングに、ねぎ塩、明太マヨ、チーズ味が食べれます。
ぜひ全種類、ご堪能ください。
天鷺ワインは、プラムを原料にしたワインです。ぜひ一度飲んでみてください。
山形県といえばそば！
スーパーフードと最近話題のそばの実を今回はパスタにトッピング！
お食事はもちろん、おつまみにもピッタリな味付けになっております。
キラキラ光る雪の結晶は山形ブランド米「つや姫」の発芽米を使用！
お酒は十四代の酒蔵高木酒造の『朝日鷹』と山形正宗の『天馬』をご用意しました。
どちらも地元にのみ限定流通している貴重なお酒を今回は特別に提供します。
女性におすすめ！！すっきりとした甘さが飲みやすい！さくらんぼ梅酒もご用意！
福島県会津若松市のB級グルメ。カレーも美味しい！焼きそばも美味しい！両方足したらもっと美味しい！
榮川 純米辛口は、日本名水百選仕込み、杜氏入魂の辛口！食事と相性バツグンの最強食中酒！
茨城の誇る、ブランド牛「常陸牛」の牛スジをじっくりコトコト煮込みました。プリプリとした食感と醤油ベースの味付けでお酒がすすみます。国酒は全国梅酒大会で日本一を獲得した水戸市・明利酒類の百年梅酒。ロック又はソーダ割でお楽しみください。
焼きたての餃子を是非！！
栃木県を代表する日本酒の一つ仙禽。
群馬県産ブランド豚の大きめもちふわしゅうまい。
水芭蕉：世界の星付きレストランで次々に採用！米シャンパン
谷川岳：日本酒度＋15度の極辛口を中華と体験
日本三大茶の１つ狭山茶。味の狭山茶といわれ深い味わいが自慢です。焼酎と割って緑茶割りでどうぞ。
プリプリ食感のホルモンが特徴の名物！木更津ホルモン焼きそば。
千葉特産の「梨」をたっぷり使った激ウマ梨汁サワー
美味しさを探求し続けた本当に美味しいモツ煮込み専門店の味をぜひご賞味ください。オリジナルの味噌味は白、激辛派のあなたには赤、みんな大好きカレー味の黄色と選べる３色味です。
地元湘南でもこの時期にしか飲めない幻の果実「湘南ゴールド」の生絞りサワーです。福岡発上陸の美味しさをを是非味わってください。洋食発祥の町「横浜」から懐かしいナポリタンを持ってきました。
揚げたての鶏カツを「甘辛醤油タレ」にくぐらせた新潟発祥のカツです。
富山名水水団子とこだわりのバニラアイスを老舗の専門店で作った最中で挾みました。富山水団子は、黒部地域の夏の風物詩。富山県産米粉、北海道産片栗粉、美味しいお水のみで作られた団子についている打ち粉を流して水を切り、甘じょっぱい青きな粉をかけて召し上がります。高野最中屋は、創業25年、もち粉の製粉からこだわり、最高級品とされる富山県産もち米「新大正もち」を使用。香ばしさとサクサクした食感が特徴です。様々な富山のこだわりを気軽に召し上がれ。
脂がとっても甘くてジューシーな福井県自慢のブランド豚である福井ポークのバラ串焼きです。福井ポークは出荷が少なく大変希少で幻の豚と言われております。是非この機会にご賞味ください。
鳥もつ煮：山梨の甲府市の郷土料理。
ドリンク：山梨県産の「ぶどう」を使用したワインと、富士山の天然水で仕上げたウィスキーです。
信州を代表するグルメといえば美味しい「お蕎麦」蕎麦の栽培に適した土地と寒暖の差。そしてすんだ水、それが信州蕎麦の美味しさの秘密。お酒は、フルーツ大国NAGANOを代表する、林檎とシャインマスカットに酔いしれる。
岐阜名物の飛騨牛！そんな飛騨牛を包み込んだ贅沢なたこ焼きは飛騨牛の旨みがとろ～っと溢れだします。岐阜の地酒と合わせてどうぞ。
2019年購入額日本一に輝いた餃子。
名古屋名物手羽先唐揚げです。
伊勢志摩産のブランド牡蠣を使用したジューシーな牡蠣フライ。
かぶせ茶ハイ
生産量全国1位のかぶせ茶と地元の焼酎キンミヤ焼酎で割ったお茶の甘みを感じる爽やかな酎ハイです
きめ細やかな肉質と芳醇な香り、しつこさのない甘い脂が特徴で、とろけるような美味しさは一度食べたら忘れられない味になります。ぜひ美味しさと深い味わいをご堪能ください。
香味豊かな京都の伝統京野菜九条葱をふんだんに使ったねぎ焼き。
カタラーナは、表面は炙り立てのカラメリゼによるカリカリ食感、生地はとろ～り濃厚なプリンの食感の二層食感がクレームブリュレによく似ていることから、アイスプリンとして親しまれております。
淡路島名産の玉ねぎを丁寧ねてパンで炒め、その上秘伝の肉味噌を乗っけています。
淡路島名物の玉ねぎをホクホクに焼きを入れ、甘みとシューシーで味わっていただきます。
さらにアクセントとして、旨味ある肉味噌がさらに味わい深くお楽しみいただける絶品です。
紀州名産 南高梅に使用する秘伝の梅酢を使用した特製ダレ！ジューシーに揚げた鶏からをくぐらせて提供します。
鳥取県名産の大山どりを豪快に使用し、ももねぎま・手羽先2本・黄金つくねの盛り合わせを炭火焼き串で提供します！こだわりの秘伝ダレにつけ豪快且つ丁寧に焼き上げます！また、串焼きと相性抜群の特産20世紀梨チューハイもご用意しております！そして、アルコールが苦手な方にはスムージーもご用意！鳥取県ブースにてたくさんのお客様の笑顔をお待ちしております！
山口県ご当地料理の瓦そばと毎回【空瓶タワー】ができるほどの大人気の獺祭をお届けします‼
【すだち香るから揚げ】
徳島の名産「すだち」を使ったから揚げは、さっぱり、ジューシー、お酒、ビールと相性抜群！！
【かき氷】
デコポン生産農家が作った生シロップをふわふわのかき氷で提供、その他、徳島の名産やまもも、すだちシロップなども提供
皮はパリッと、肉汁ジュワ～。讃岐うどんに次ぐ、ご当地グルメの極み！ニンニクの効いた特製のスパイスで味付けされた1本まるごとの骨付きもも肉を、ふっくらと焼き上げた名物料理。
アツアツの骨付鳥と、キンキンに冷えたビールは、まさに相性抜群！
出来たてをまるごと豪快にかぶりつけば、やみつきになること間違いなし。ぜひ、お試しを！
お酒に合う スパイシーナポリタンと柑橘王国が誇る 愛媛みかんサワーはいかがですかー!!
土佐のカツオ料理をご堪能あれ！
熊本といえば！！やっぱり馬肉料理。味よし！健康によし！話題抜群！３拍子揃った熊本の「馬串」を今年も召し上がれ。居酒屋大サーカス２大会グランプリ受賞商品です。
国酒は熊本が世界に誇る「球磨焼酎」を使用した、高橋酒造の「銀しろハイボール」を出品いたします。熊本では銀しろハイボール専門店があるくらい有名な国酒です。馬串との相性も抜群ですので、セットでご賞味いかがでしょうか。
蒸したうなぎにタレを塗り、炭火でふっくらと香ばしく焼き上げました。本場鹿児島の本格芋焼酎と一緒にどうぞ。
